Unsere handgeschöpften Fruchtschokoladen und Fruchtpralinen sind das Ergebnis aus hochwertigsten Zutaten und schonender Verarbeitung. So schaffen wir für Genießer ein völlig neues Fruchterlebnis und veredeln heimische Früchte mit hochwertigsten Schokoladen.

Gefriertrocknung
In unserer Gefriertrocknungsanlage werden der Frucht im gefrorenen Zustand Eiskristalle entzogen. Gefriertrocknung zeichnet sich dadurch aus, dass natürliche Aromen zum Teil noch intensiver hervor treten als bei Frischfrüchten. Dass Vitamine, Spurenelementen und Mineralstoffen und die Form der Früchte annähernd einer frischen Frucht erhalten bleiben.

• Bei der Ernte der Früchte können wir nur so die besten Qualitäten sicherstellen und gerade dies ist bei einigen Früchtearten sehr wichtig (z.B. Erdbeeren)
• Regionalität hat Vorteile für den regionalen Wirtschaftsprozess und ist zudem umweltfreundlich
• Es ist nur so ein laufendes Qualitätsmanagement nach jedem Verarbeitungsschritt möglich
• Der beste Geschmack, die intensivsten Aromen und die schönsten Farben stammen von hochwertigen Früchten  aus der Region und deshalb verzichten wir auf jegliche Zusatzstoffe.